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[겨울 식재료] 석류 효능 및 석류 칼로리, 영양소까지 여성의 과일 석류의 효능 석류는 옛날부터 중요한 음식으로 알려져 왔었습니다 그 예로 이집트 회화와 무덤에서 석류의묘사가 되어있었을 정도로 그 시대에서도 높은 가치를 가지고 있었음이 틀림없겠죠 뿐만아니라 중동지역에서는 설사와 같은 질병을 치유하는 의약목적으로 사용되어져 왔습니다. 석류는 두꺼운 껍질을 가진 슈퍼 열매이며, 붉은 껍질 안에는 풍부한 씨앗이 가득합니다. 다른 문화권에서는 이 풍부한 씨앗이 비옥함과 번영으로 상징되곤 합니다. 1. 석류는 항 염증 효과가 있다. 석류는 강력한 항 염증제 성질을 가집니다. 심장질환, 당뇨병 및 암까지 포함됩니다. 남성에게 가장 많이 나타나는 전립선 암에는 매우 효과적입니다. 석류 추출물은 이러한 암 세포를 스스로 죽게끔 유도하거나 늦추게 할 수있다고 합니다. 반대로.. 더보기
[겨울 식재료] 콜리플라워 효능, 칼로리,영양소까지 콜리플라워는 '꽃양배추'라고도 불리는데요. 그 이유는 양배추로부터 변이되어 나타난 채소이기 때문입니다.색이 다르지만 브로콜리와 모양이 같고 브로콜리보다 콜리플라워가 더욱 단맛이 많아서 남녀노소 먹기가 좋다고 합니다. 웬지 브로콜리처럼 초장에 찍어 먹으면 맛있을 것 같네요. 시간이 흐를수록 더욱 소비가 증가하는 추세여서 다양한 음식에 활용되지 않을까 싶습니다. 콜리플라워 효능 맛 좋은 풍미 외에도 콜리플라워는 다양한 질병을 퇴치하고 강한 면역력을 촉진하는 데 도움을 줍니다. 무슨 효능이 있는지 알아볼까요? 1. 임산부에게는 최고 콜리플라워는 임산부에게 매우 좋습니다. 엽산이 풍부하고 비타민A와 B와 같은 비타민류가 풍부하기 때문에 세포 성장에 도움이 됩니다. 궁극적으로는 임산부 뿐만아니라 자궁에 있는 태아.. 더보기
[겨울 식재료] 귤 효능 및 칼로리, 영양소 귤의 효능 1. 비타민과 미네랄 귤은 비타민 A와 B와 같은 비타민이 풍부합니다. 귤에서 발견되는 비타민 C는 자유 라디칼로 알려진 불안정한 분자와 싸우는 데 유용합니다. 그리고 귤은 항산화제입니다. (항산화제의 작용은 자유 라디칼을 파괴) 2. 섬유질 및 지방 함량 귤은 섬유질이 풍부하고 지방이 적습니다.( 일일 섬유 섭취량 : 남자 : 38g/ 여자25g) 불용성 섬유를 함유하고있어 체내에서 심장 발작과 같은 심혈관 질환 또는 나쁜 콜레스테롤의 흡수를 막는데 유용하며 변비를 예방할 수 있습니다. (불용성 섬유->미생물에 의해서도 분해되지 않는 섬유소로 위장 통과속도를 빠르게 하며 포만감 그리고 비만을 예방합니다.) 3. 혈압 조절 귤은 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 혈압을 낮추는 칼륨과 무기질을 .. 더보기
[겨울 식재료] 홍합 효능, 칼로리,영양소까지 홍합 효능 1. 체중관리 신선한 홍합은 고기와 같은 양의 고품질 단백질을 함유하고 있지만, 총 지방, 포화 지방 및 칼로리가 적습니다. 따라서 고기 대신에 홍합으로 대체한다면 저 칼로리 식단을 구성할 수 있습니다. 2. 피부 세포 재생 해산물은 피부 세포를 재생시키는 것으로 밝혀 졌기 때문에 피부에 유익합니다. 게다가 녹색입 홍합 추출물로 만든 보충제는 피부의 탄력을 증가시켜 노화 과정을 느리게합니다. 3. 빈별 예방 홍합 중에서 녹색입 홍합은 철을 많이 함유하고 있습니다. 철분은 혈액 생산에 매우 중요한 역활을 합니다. 만약 철분이 부족하게 되면 빈혈 등 건강에 문제가 있을 수 있습니다. 홍합 칼로리, 영양소 (100g 기준) -열량 : 172 Kcal -지방 : 4.5g ( 포화지방 : 0.9g ) .. 더보기
[여름 식재료] 감자 효능, 칼로리,영양소까지 감자는 거의 모든 주요 나라의 식단에 어떤 형태로 존재하며, 구운 것, 튀긴 것, 얇게 썰은 것, 으깬 것 등을 포함한 수십 가지 방법으로 준비한 음식이 존재합니다. 감자는 가장 흔하고 중요한 식품 공급원 중 하나이며 많은 건강 혜택을 포함하고있어 사람들에게는 필수적인 식재료입니다. 소화를 개선 하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 심장 건강을 향상시키고 암을 예방 하고 당뇨병을 관리하며 면역 체계를 강화시킵니다. 감자 효능 1. 체중 증가 감자는 주로 탄수화물로 만들어지며 단백질은 거의 함유하지 않습니다. 그래서 체중을 늘리고 싶어하는 사람들에게는 이상적인 식재료입니다. 2. 소화촉진 감자는 주로 탄수화물을 함유하기 때문에 소화하기 쉽고 소화를 촉진합니다. 그렇다고해서 정기적으로 너무 많은 감자를 먹으면 좋지.. 더보기
[아쿠아포닉스란?] 식량 생산 시스템 '아쿠아포닉스' 아쿠아포닉스란? 아쿠아포닉스는 수경재배의 원리와 어류양식을 접목한 지속가능한 식량 생산 시스템입니다. 그러니까 어장에서 물고기를 기르는 동시에 어류 양식에서 나오는 부산물을 작물 재배의 양분으로 활용하여 식물을 수확하는 것입니다. 일반적인 수경 재배의 경우에는 물에 영양을 공급하기 위해 인공 비료나 물에 반응하여 분해되는 유기비료를 사용하는데 아쿠아포닉스의 수경 재배에서는 어류가 배출한 물질들을 양분으로 영양을 공급해줍니다. 아직까지는 아쿠아포닉스를 적용할 수 있는 식물이 적습니다. (대략 상추, 시금치, 물냉이 등이 대표적입니다.) 물고기가 채소를 키운다!! 그 원리는? 아쿠아포닉스의 원리는 스티로폼에 구멍을 뚫어 식물의 뿌리는 물속으로, 식물의 줄기와 잎은 물 밖에서 자라게끔 해줍니다. 식물은 성장에.. 더보기
[여름 식재료] 복숭아 효능, 칼로리,영양소까지 복숭아는 육즙이 풍부하고 여름 과일입니다. 장수와 불멸이라는 상징을 갖고 있는 중국이 복숭아를 가장 많이 생산합니다. 그 외 이탈리아, 스페인, 미국 및 그리스 등이 생산을 합니다. 복숭아는 원산지에 따라 색상이 노란색에서 빨간색까지 다양합니다. 복숭아효능 1. 암 예방 복숭아는 유방암 , 폐암 및 결장암과 같은 다양한 유형의 암과의 싸움을 돕습니다. 연구에 따르면 복숭아는 비타민 C의 훌륭한 공급원이기 때문에 우수한 항균 및 항산화 작용을 합니다. (모든 과일과 채소의 섬유질 섭취량이 많으면 대장암 발병률이 낮아진다고 합니다.) 2.피부 건강 복숭아는 비타민 C의 존재로 인해 건강한 피부를 유지하는데 도움을 줍니다. 뿐만아니라 자외선에 대한 피부보호 효과도 갖고 있습니다.복숭아는 피부 크림 및 뷰티 팩.. 더보기
[노른자와 흰자] 달걀 흰자 효능 및 칼로리 달걀 흰자는 물 (90 %)과 단백질 (나머지 10 %)의 혼합물입니다. 일단 노른자 (이 높은 콜레스테롤 및 포화 지방)에서 분리되면, 건강에 좋은 식단으로 섭취하기가 쉽습니다. 계란은 몸에 필요한 많은 필수 영양소를 포함하므로 건강식품으로 분류됩니다. 1개의 알이 80칼로리와 5g의 지방만을 포함하기 때문에 체중이 증가하지 않고, 뼈, 연골, 혈액, 피부 및 근육 발달을 위한 중요한 단백질을 갖고 있죠. 놀랍게도 달걀 흰자는 콜레스테롤이 없으므로 지방에 대한 걱정없이 단백질을 섭취 할 수 있습니다. (1주일에 4개 이하의 계란을 섭취해야 하는 것이 좋은 것 같습니다. 이유는 밑에서 확인) 흰자,노른자 칼로리 #달걀 칼로리 : 100g 기준 138Kcal #노른자 칼로리 : 100g 기준 339Kcal.. 더보기
[노른자와 흰자] 달걀 노른자 효능 및 칼로리 달걀에 있는 모든 영양은 노른자에 있지만, 일반적인 사람들은 계란 노른자에 지방과 콜레스테롤이 있어서 잘 먹지 않습니다. 노른자, 흰자는 모두 단백질 원천입니다. 그러나 단백질의 양을 포함하여 영양가는 노른자, 흰자 둘다 다릅니다. 달걀 흰자는 칼륨이 원천이지만, 노른자는 비타민A, 철, 아연 및 비타인D 등 모든 비타민과 미네랄을 갖고 있죠. (1개의 달걀 노른자는 약 55 칼로리, 총 지방 4.5g, 포화 지방 1.6g, 콜레스테롤 210mg, 나트륨 8mg 및 단백질 2.7g을 함유하고 있습니다.) 노른자와 흰자의 비교 · 비타민 A =노른자 : 15 % / 흰자 : 0 · 비타민 D =노른자 : 15 % / 흰자 : 0 · 비타민 E =노른자 : 6 % / 흰자 : 0 · 티아민 (비타민 B1) .. 더보기
[GI 다이어트] 칼로리 무시! 저인슐린 다이어트 GI 다이어트란? (GI 다이어트=저인슐린 다이어트) GI 다이어트는 간단히 말해서 칼로리와 상관없고 혈당 수준이 크게 증가하지 않는 음식만 골라먹는 다이어트이다. 대체적으로 GI 지수가 60이하인 음식들로 식단을 구성한다. GI 지수가 낮은 식품은 채소 외에 육류, 어류도 포함되어 있어서 다이어트에 대한 스트레스에서도 조금 더 자유롭다. GI다이어트는 2주 정도 지속하면 효과가 나타나는 것으로 알려져있다. 체중을 줄이거나 건강한 체중 유지하고 싶거나 당뇨병 치료 계획의 일환으로 혈당 수치를 유지하는 사람에게 효과가 있고 특히 복부미만을 없애는 효과가 탁월하다. GI 지수 GI 지수란 포도당의 혈당치 상승률을 지수로 표시한 것이며 숫자가 클수록 혈액 내 혈당치를 높이는 속도가 빠르다고 생각하면 된다. 만.. 더보기
[금연 성공법] 금단증상을 낮춰주는 금연보조제 금단 증산을 낮춰주는 금연 보조제 정부의 금연정책의 일환으로 담뱃값이 인상되면서 금연을 결심하는 사람이 늘어나고 있다. 건강을 위해 금연을 한다면 더할 나위 없이 좋겠지만, 금연은 결코 쉬운일이 아니다. 금연이 어려운 가장 큰 이유는 니코틴에의한 중독 때문일 것이다. 따라서 성공적인 금연은 니코틴 중독에서 벗어나는 것에서부터 시작해야 할 것이다. 많은 사람들은 담배를 대신하기 위해 '전자 담배'를 선택하고 있는 추세이다. 간혹 전자 담배를 금연보조제로 사용하는 사람도 있다. 전자담배는 금연 보조제일까 아니면 그냥 다른 형식의 담배인 것일까? 전자담배 흡연식 담배의 대안제품으로 일반 담배와 크기와 모양이 유사하다. 카트리지 용액이 함유되어 있는 필터부분과 증기를 유발하는 전자장치로 구성되어 있다. 니코틴이.. 더보기
[세계의 '신(新)' 7대 자연경관] 하롱베이, 이과수 폭포 베트남 '하롱베이' '하(Ha)'는 '내려온다', '롱(Long)'은 '용'이라는 뜻으로, '하롱'이란 하늘에서 내려온 용이라는 의미라고 합니다.하롱베이는 Tonkin만에 위치하고 있으며 하노이 수도에서 165Km 떨어져 있습니다. 131,285,000평에 가까운면적을 갖고 있고, 1900개 이상의 크고 작은 섬을 갖고 있습니다. 대부분의 섬들은 그 척박한 자연환경 때문에 사는 사람도 찾는 사람도 거의 없는 무인도이지만, 많은 종류의 포유동물과 파충류, 조류가 서식하고 아름다운 자연 경관을 보유하고 있습니다. 특히 석회암 기둥 및 아치,동굴과 같은 다양한 해안 침식 특성들이 잘 발달되어 있으며 세계에서 가장 잘 드러난 유형 중 하나이고, 따뜻하고 습한 열대 기후에서 생긴 카르스트 지형의 이상적인 모델이기.. 더보기
[세계의 '신(新)' 7대 자연경관] 테이블 마운틴, 푸에르토 프린세사 테이블 마운틴 남아메리카 북부 베네수엘라, 브라질, 가이아나의 국경 지대에는 정상부가 평평한 산이 끝없이 이어져 있다. 아마존 밀림 위로 솟아오른 테푸이를 테이블 마운틴이라고도 하는데, 그 모양이 탁자 모양과 같아 붙여진 이름이다. 테이블 마운틴은 1937년 미국의 탐험가 지미 엔젤(Jimmie Angel)이 비행기 고장으로 테이블 마운틴 정상부에 불시착하면서 그 모습을 드러냈다. 테이블 마운틴은 원시 세계의 비경을 지닌 곳으로, 특히 베네수엘라의 볼리바르 주에 있는 테이블 마운틴은 영화 [쥬라기 공원]의 배경이 되기도 했다. 테이블 마운틴의 주요 특징은 인상적인 절벽에 의해 좌우로 약 3 킬로미터 (2 마일)의 고원이다. 악마의 봉우리가 동쪽에 있고 라이온의 머리가 서쪽에 접한 고원은 케이프 타운의 극.. 더보기
[미세먼지 대책] 우리들의 건강을 지키자. 건강에 해로운 미세먼지 지름 10마이크로미터보다 작고 2.5마이크로미터보다 큰 입자를 미세먼지라고 부르며 대략 머리카락 두께의약 1/6크기입니다. 지름이 2.5마이크로미터 보다 더 작다면 초미세먼지로 분류하게 됩니다. (주로 담배연기,연료의 연소 시 발생) 초미세먼지의 크기는 매우 작아서 코와 기도를 거쳐 기도보다 더 깊숙하게 도달할 수 있으며, 그로 인해 호흡기에서 못 걸러내기에 몸에 해롭죠. 미세먼지는 여러 가지 복합한 성분을 가진 대기 중 부유 물질인데 대부분 자동차의 배기가스, 도로 주행과정에서 발생하는 먼지에서 발생합니다 (그 외 에어로졸, 연기, 화산재 및 꽃가루 등이 있다.) 미세먼지는 입자의 크기와 화학적 조성에 따라 건강 영향을 결정하게 됩니다. 미세먼지에 노출이 된다면 호흡기 및 심혈관.. 더보기
[인플루엔자란?] A형 인플루엔자 및 예방법 인플루엔자란? 인플루엔자는 바이러스로 인해 발생하는 급성 호흡기 질환으로 독감이라고도 불립니다. 독감은 매년 겨울에 소규모로 유행됩니다. 인플루엔자도 감기와 마찬가지로 바이러스 감염으로 걸리지만, 독성이 감기보다 훨씬 강하죠. 그래서 유행하기 시작하면 수만 명의 사람들이 감염되며, 그 중 사망하는 사례도 드물지 않게 발생합니다. 인플루엔자 종류와 A형 인플루엔자 인플루엔자 바이러스는 크게 A형, B형, C형으로 나뉩니다. 이 중 B형과 C형은 사람에게만 감염되는데 아직까지는 큰 유행을 일으킨 적이 없습니다. 그런데 A형은 야생 조류, 포유류에 이르기까지 광범위하게 감염됩니다. 원래 A형은 야생 조류의 소화기관내에서 흔히 발견되는데, 정작 야생 조류에게는 인플루엔자 증상을 일으키지 않습니다. 그러나 A형 .. 더보기
[세계의 '신(新)' 7대 자연경관] 제주도,아마존,코모도 인도네시아 '코모도 국립공원' 코모도 국립 공원은 코모도 (Komodo), 린카 (Rinca), 파다 (Padar) 섬을 포함하는 세계 자연경관 중 하나이다. 이 화산섬에는 거대한 도마뱀이 서식하며 물소, 사슴, 원숭이 및 기타 동물들이 서식한다. 많은 관광객들은 가장 큰 도마뱀을 엿 볼수 있기를 기대하지만, 경험 많은 스쿠버다이버들에게도 인기있는 장소이기도 합니다. 그 이유는 두 개의 대륙판이 교차하는 지점에서 끊임없이 발생하는 수중 지진활동으로 인해 풍부한 영양분이 많아 열대어 1000종, 산호초, 돌고래, 거북이, 해마 등 코모도 국립공원에 서식하기 때문입니다. 코모도 국립 공원은 1980년 코모도를 보존하기 위해 인도네시아 정부에 의해 만들어졌습니다. 그 이유는 파괴적인 어획방법, 과다 개발 및 .. 더보기

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