[겨울 식재료] 석류 효능 및 석류 칼로리, 영양소까지

 

여성의 과일 석류의 효능

석류는 옛날부터 중요한 음식으로 알려져 왔었습니다 그 예로 이집트 회화와 무덤에서 석류의묘사가 되어있었을 정도로 그 시대에서도 높은 가치를 가지고 있었음이 틀림없겠죠 뿐만아니라 중동지역에서는 설사와 같은 질병을 치유하는 의약목적으로 사용되어져 왔습니다. 석류는 두꺼운 껍질을 가진 슈퍼 열매이며, 붉은 껍질 안에는 풍부한 씨앗이 가득합니다. 다른 문화권에서는 이 풍부한 씨앗이 비옥함과 번영으로 상징되곤 합니다.

1. 석류는 항 염증 효과가 있다.
석류는 강력한 항 염증제 성질을 가집니다. 심장질환, 당뇨병 및 암까지 포함됩니다. 남성에게 가장 많이 나타나는 전립선 암에는 매우 효과적입니다.  석류 추출물은 이러한 암 세포를 스스로 죽게끔 유도하거나 늦추게 할 수있다고 합니다. 반대로 여성에게 가장 많이 나타나는 유방암에도 매우 효과적입니다. 석류 추출물은 유방암 세포의 번식을 억제하고, 일부를 죽일 수 있다고 합니다.

 

2. 석류는 혈당,혈압을 잘 유지해줍니다.
비록 석류에는 많은 과당이 포함되어 있지만, 다른 과일과 마찬가지로 혈당 수치가 올라가지 않습니다. 또한 석류는 고혈압을 감소기키는 것으로 알려져 있다고 합니다.

 

 

 

 

3. 석류는 소화에 도움이 됩니다.
석류는 위장을 원활하게 하는 기능이 있습니다.  다량으로 포함되어 있는 섬유질로 인해 소화를 개선하고 대변을 조절하는데 도움이 됩니다. 그렇기때문에 포화지방이나 콜레스톨이 없으므로 체중감량 즉 다이어트를 목표를 하고 있는 사람들에게 적극 추천드립니다.

 

4. 석류는 노화과정을 늦춰줍니다.
태양에 지속적으로 노출됨으로써 생기는 주름과 잔주름들을 줄여 노화과정을 늦추는데 도움이 될 수 있는 식품입니다. 또한 피부세포의 재생을 유지시켜 반점이 생기는 걸 예방할 수 있습니다.(갱년기 예방)

 

 

 

 

석류 칼로리, 영양소 (100g 기준)

 

-열량 : 82 Kcal
-지방 : 1.2g ( 포화지방 : 0.1g )
-콜레스테롤 : 0mg
-나트륨 : 3mg
-칼륨 : 236mg
-탄수화물 : 19g
-식이섬유 : 4g
-당류 : 14g
-단백질 : 1.7g
-비타민C : 10.2mg
-마그네슘 : 12mg
-철분 : 0.3mg

 

많은 과일과 마차가지로 석류는 칼로리가 적고, 곡물과 같은 식품처럼 석류 역시 섬유질이 풍부하여 체중관리하는데 많은 도움이 됩니다. 뿐만아니라 석류는 필수 비타민 C와 K의 좋은 공급원입니다.

#비타민 C는 면역 체계 기능, 상처 치유, 건강한 치아를 상향
#비타민K는 건강한 뼈, 적절한 혈액 응고를 유지

 

잘 고르기/ 보관 방법

잘 익었을 때에는 석류의 무게가 무겁거나, 껍질이 선명한 붉은색을 고르면 됩니다. 무거운거일 수록 과즙이 풍부하다고 합니다. 또 껍질이 두껍고, 단단하며 상처가 없는 석류를 고르세요! 석류는 시원한 곳에서 최소 15일에서 최대 20일 정도로 보관하면 좋습니다.  가장 간단하게 먹을 수 있는 방법은 믹서기에 갈아서 먹는 방법입니다. 석류의 껍질에는 항산화물질이 풍부해서 깨끗이 씻어먹거나 차로 마셔도 된다고 하네요. 그냥 씨를 씹어서 드셔도 됩니다.

 

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