[노른자와 흰자] 달걀 노른자 효능 및 칼로리
달걀에 있는 모든 영양은 노른자에 있지만, 일반적인 사람들은 계란 노른자에 지방과 콜레스테롤이 있어서 잘 먹지 않습니다. 노른자, 흰자는 모두 단백질 원천입니다. 그러나 단백질의 양을 포함하여 영양가는 노른자, 흰자 둘다 다릅니다. 달걀 흰자는 칼륨이 원천이지만, 노른자는 비타민A, 철, 아연 및 비타인D 등 모든 비타민과 미네랄을 갖고 있죠. (1개의 달걀 노른자는 약 55 칼로리, 총 지방 4.5g, 포화 지방 1.6g, 콜레스테롤 210mg, 나트륨 8mg 및 단백질 2.7g을 함유하고 있습니다.) 노른자와 흰자의 비교 · 비타민 A =노른자 : 15 % / 흰자 : 0 · 비타민 D =노른자 : 15 % / 흰자 : 0 · 비타민 E =노른자 : 6 % / 흰자 : 0 · 티아민 (비타민 B1) ..
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